Previsións informativas para o martes 23 de setembro
11.00 h
Na Casa do Concello, ROLDA DE PRENSA da concelleira de Cultura, María Antón, para presentar o XIX Festival Internacional de Títeres Galicreques. Estará acompañada polo director do Festival, Jorge Rey; o director de AGADIC, Jacobo Sutil; e o xerente do Auditorio de Galicia, José Víctor Carou.
11:30 h
O alcalde de Santiago, Agustín Hernández, visita as obras que se están a desenvolver no antigo curtidoiro de Pontepedriña de Arriba (O Avío), para convertelo en Centro Nacional de Formación en Materia de Rehabilitación, único no territorio español.
Punto de encontro: Curtidoiro de Pontepedriña de Arriba (O Avío, á altura da Torreira).
12.30 h
Na Casa do Concello, ROLDA DE PRENSA da concelleira de Servizos Socias, María Corral, para presentar A cociña do meu veciño. Obradoiros de cociña internacional.
20.00 h
No Centro Sociocultural da Rocha, a concelleira de Cultura, María Antón, asiste ás Xornadas sobre o Camiño Portugués.
20.30 h
No Teatro Principal, concerto de Florian Boesch e Roger Vignoles dentro do Ciclo de Lied.
Compostela Gastronómica
9.30 h
I+D+i con vacuno galego,Flavio Morganti.
11:00 h
O marketing e a tapa, Antonio González.
13:00 h
Taller Vexetais recuperados e vexetais actuais na cociña, Santiago Pérez e Javier Olleros.
16:30 h
Cociña (do) mercado: kilometraxe, con Iago Pazos e Marcos Cerqueiro.
18:00 h
A nosa cociña comeza na terra, Javier Olleros.
19:30 h.
Taller Tecnoloxía de extracción do sabor, Arantxa Costas e Guillem Corral.
